Our Traveling Way

 travel by mumu

清早即起，踩著秋日涼涼晨曦，隨意走走，寺町通上的老書店與三条街上的漂亮老洋樓，還兀自沉睡著。

INODA COFFEE 三条支店

距離INODA本店僅一個轉角，不到百步之遙。比起本店和洋混合的外觀，開設於1970年的三条支店，乍看是尋常新穎店家，走近亮敞窗邊，會窺見細膩華美的布置裏，帶著幽靜美好的的生活感，更吸引我。

進到店內，看到那自成一區、古樸穩重的深棕色大吧台，我在心底歡呼，又一次意外的驚喜！

今天喝的是「深焙微酸的真珠」。深焙又要微酸，令人期待的巧妙組合。

這裡很安靜很安靜，不是故意維持的安靜，就是沒有多餘的聲音，聽見外場侍者朝內場喊單字字清楚從容，師傅則以近乎唇語的方式悄聲回覆，幾乎聽不見的聲音，傳達出最認真有禮的堅持。

看著煮咖啡老師傅臉上專注的神情，一絲不苟的進行每一個熟練的動作，沒有華麗的技巧，多的是很難模仿的優雅節奏。

一旁中年師傅正專注調理三明治，每一個手勢每一道切工，那美好身段與流暢工序，教人打從心底讚賞。

舒國治說inoda是大咖啡館之格局。亦是老店。……咖啡館在京都可以是大企業，而坐咖啡館，在京都，可以是一件必要的事情。

大咖啡館也好，職人工坊也罷，感動我的總是那些，將些尋常事物認真起勁經營的信念，即使平凡微小如斯，都是生活中深澈的美好。

 看著晨間散落室內的朦朧光影

坐著聽著嘩嘩水聲，偶有杯盤碰撞

身旁優雅自持的京都客，或看報或交談

歲月，是如此靜好

望著杯底倒不出的最後一滴咖啡

如同這帶不走的美好

京都 INODA COFFEE 三条支店

http://www.inoda-coffee.co.jp/index.html

京都市 中京区三条通堺町東入ル桝屋町69

後記：一直很不習慣對著別人拍照，覺得是打擾，但這次實在忍不住，所以得到了許可後，迅速拍下，我的感動。